西門塔爾牛養(yǎng)殖技術(shù)
來源：黔農(nóng)網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-10-10 閱讀：
西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士，是世界著名的乳、肉兼用牛品種。引入到我國(guó)以后，主要作為雜交父系使用，對(duì)改良我國(guó)各地的地方品種效果非常明顯，尤其與本地黃牛雜交后，更是生產(chǎn)出在適應(yīng)力、抗病力、抗逆性，以及生產(chǎn)性能等方面都比親本有所提高的雜種后代。
迄今為止，世界上已有30多個(gè)國(guó)家引進(jìn)西門塔爾牛。我國(guó)從20世紀(jì)50年代起至80年代先后引進(jìn)西門塔爾牛牛種，經(jīng)過多年的育種和擴(kuò)繁，目前在全國(guó)大部分地區(qū)形成各具特點(diǎn)的地方種群。
西門塔爾牛品種介紹
1、外貌特征：西門塔爾牛，毛色為黃白花或淡紅白花，體格大，肌肉豐滿，頭大額寬，胸部寬深，背腰平直，四肢長(zhǎng)而粗壯，蹄質(zhì)堅(jiān)硬，母性及肉牛特性極為優(yōu)良，成年公牛體重1000-1200千克，母牛650-750千克。2、生理習(xí)性：西門塔爾牛適應(yīng)性強(qiáng)，能耐干燥寒冷，適應(yīng)于干旱和半干旱氣候條件，在我國(guó)長(zhǎng)江以北絕大部分地區(qū)，都適宜養(yǎng)殖西門塔爾牛，其采食能力強(qiáng)，利用飼料廣，耐粗飼。西門塔爾牛壽命較長(zhǎng)，利用年限一般為6-8年。
圈舍準(zhǔn)備
所謂“安居才能樂業(yè)”，西門塔爾牛的人工養(yǎng)殖中，第一個(gè)環(huán)節(jié)就是給他們建造一個(gè)舒適的家。牛舍的基本要求是通風(fēng)干燥，衛(wèi)生清潔，冬暖夏涼。西門塔爾牛一般采用舍飼進(jìn)行養(yǎng)殖，飼喂、擠奶都在牛舍里進(jìn)行。一般設(shè)計(jì)成半封閉式牛舍。在牛舍內(nèi)沿著房屋的縱軸布置一排牛床。牛舍外要設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，可讓牛在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上自由活動(dòng)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積約為牛舍面積的2-3倍。選擇種牛 牛舍建造好以后，就要引進(jìn)種牛了，選擇種牛是為了進(jìn)一步提高牛群質(zhì)量及生產(chǎn)性能，提高牛群的生產(chǎn)力。西門塔爾牛是優(yōu)良的肉牛品種，可是在選種的時(shí)候也需要精挑細(xì)選。 1、體型：要求成年種公牛平均體高為145厘米，母牛132厘米。被毛為黃、紅、紫紅及白色，肩胛和腰部常有條狀連片白色，其頭部、腰下、腿部、尾部出現(xiàn)白色較多。頭長(zhǎng)短適中，角細(xì)長(zhǎng)。頸肩結(jié)合良好。胸寬而深，體軀呈圓筒形，背部肌肉發(fā)達(dá)。除此之外，還要求種公牛睪丸大小適中，腿部肌肉圓實(shí)，四肢粗壯，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)。種母牛乳房發(fā)育良好，乳頭粗細(xì)均勻，基本在2-3厘米之間。 2、系譜：我們可以根據(jù)種牛系譜上記錄的血統(tǒng)、等級(jí)、體重以及胎次、年齡等指標(biāo)，來判定這頭種牛是否符合標(biāo)準(zhǔn)。 過渡期的管理 為了使剛引進(jìn)的種牛更好的適應(yīng)環(huán)境，我們要先對(duì)種牛進(jìn)行一段時(shí)間的過渡期飼養(yǎng)。 1、補(bǔ)鹽和飲水：對(duì)于經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)姆N牛，有可能脫水，需要補(bǔ)充一些畜鹽，可將散裝的畜鹽放置于飲水槽中讓牛自由舔食。經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)姆N牛需水量較大，需在圈中設(shè)置水槽，并保持飲水新鮮、清潔、充足。
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