飼養(yǎng)架子牛技術要點
來源：中國養(yǎng)殖網 編輯：佚名 更新于：2016-4-11 閱讀：
近年來，隨著人們飲食結構的變化，國內外對肉牛的需求量不斷上升，這就造成肉牛的價格居高不下，發(fā)展肉牛業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，為了增加牛肉的產量， 架子牛育肥 是一條重要的途徑。
牛場環(huán)境條件與保護
一、牛場應建在地勢平坦、背風、向陽、干燥的地方，牛場地勢應高出當地歷史最高洪水線，地下水位要在 2 米以下。
二、牛場水源的水質必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，水量要充足，最好用深層地下水。
三、牛舍場地要開闊整齊，交通便利 . 并與主要公路干線保持 500 米以上的間距。
四、牛舍應保持適宜的溫度、濕度、氣流、光照及新鮮清潔的空氣，禁用毒性殺蟲、滅菌、防腐藥物。
五、牛場污水及排污物的處理要達標。
架子牛的選擇
一般來講， 12 月齡以上的牛都稱為架子牛。但是只有 1 ～ 2 歲的架子牛才能生產出高檔的牛肉來，并且這一階段的牛生長發(fā)育快，飼料轉化率高，效益好。 3 ～ 4 歲的牛生長發(fā)育已近停止，只能沉積一些脂肪改善肉質。所以選牛時一定要注意準確判斷牛的年齡。另外還要注意：選擇引進品種如西門塔爾、夏洛來等與國內黃牛的雜交后代，體貌要好，頭短寬，脊背寬，體型大，皮松有彈性，體重在 250 ～ 350 公斤較佳，并要經過嚴格檢疫和消毒。
飼養(yǎng)管理要點
架子牛從引進到出欄，一般分為三個階段：
育肥前期（也叫過渡飼養(yǎng)期）。大約 15 天左右。剛引進的架子牛，經過長時間、長距離的運輸以及環(huán)境的改變，一般應激反應比較大，胃腸中食物少，體內失水嚴重。因此，首先應提供清潔的飲水，并在水中加適量的人工鹽。但要防止牛暴飲，第一次限量每頭 10 ～ 20 公斤為宜。 4 小時后可以讓其自由飲水。要保持環(huán)境安靜，防止驚嚇，讓其盡快適應育肥環(huán)境條件，然后讓牛自由采食粗飼料，以干青草為宜，且每天每頭補飼精飼料 500 克，與粗飼料拌勻后飼喂，由少到多，逐漸增加到 1.5 公斤。另外，在此階段進行必需的驅蟲與健胃工作，完成過渡飼養(yǎng)期。
育肥中期。需 45 ～ 75 天。這時架子牛的干物質采食量應逐漸達到體重的 2.5 ％，日糧蛋白質水平為 12 ％，精粗飼料比例為 45 ％： 55 ％至 50 ％： 50 ％。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗飼料時，可適當減少精飼料的用量。建議精飼料配方：玉米 65 ％，大麥 10 ％、麥麩 14 ％，菜子粕 10 ％，添加劑 1 ％，另外每頭牛每天補加磷酸氫鈣 100 克、食鹽 40 克。
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