肉牛品種選擇的四原則 肉牛品種選擇的秘訣
來源：農(nóng)村百事通 編輯：農(nóng)村百事通 更新于：2018-3-26 閱讀：
1.農(nóng)區(qū)
農(nóng)區(qū)以種植業(yè)為主，作物秸稈多，可飼養(yǎng)西門塔爾牛等品種的改良牛，為產(chǎn)糧區(qū)提供架子牛，以獲取較佳經(jīng)濟(jì)效益。而在釀酒業(yè)與淀粉業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，充分利用酒糟、粉渣等農(nóng)副產(chǎn)品，購進(jìn)架子牛進(jìn)行專業(yè)育肥，能大幅度降低生產(chǎn)成本，取得較好的經(jīng)濟(jì)收益。
2.牧區(qū)
牧區(qū)飼草資源豐富，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，肉牛產(chǎn)業(yè)應(yīng)以飼養(yǎng)西門塔爾牛、安格斯牛、海福特牛等引進(jìn)品種的改良牛為主，主要為農(nóng)區(qū)及城市郊區(qū)提供架子牛。山區(qū)也具有充足的飼草資源，但肉牛育肥相對困難，也可以借鑒牧區(qū)的養(yǎng)殖模式，專門培育西門塔爾牛、安格斯牛、海福特牛等改良牛的架子牛。
3.乳業(yè)區(qū)
乳業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，以生產(chǎn)白肉最為有利，因為有大量乳公犢可以利用，并且通過利用異常奶、乳品加工副產(chǎn)品等，能大幅度降低生產(chǎn)成本。乳公犢和淘汰乳牛的特點是體型大、增重快，但肉質(zhì)相對較差。牛是喜涼怕熱的動物，如果氣溫過高（30℃以上），往往會影響育肥效果。因此，南方氣溫較高的地區(qū)，應(yīng)選擇耐熱品種，如圣格魯?shù)吓�、皮埃蒙特牛、抗旱王牛、婆羅福特牛、婆羅格斯牛和婆羅門牛等品種的改良牛。
養(yǎng)殖肉牛前，要進(jìn)行肉牛品種的選擇，如果選擇優(yōu)質(zhì)的品種就要遵循一定的原則，下面給大家詳細(xì)介紹一下。
肉牛的選擇要遵循以下原則
(一)自然生態(tài)環(huán)境相似
主要考慮氣溫、降水量和空氣濕度、海拔高度、地形及土壤等。如果兩地環(huán)境一致或相似性高，就意味著有了養(yǎng)好這個肉牛品種的基礎(chǔ)。
(二)經(jīng)過風(fēng)土馴化已經(jīng)能很好適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件的品種
有些從國外引進(jìn)的肉牛品種，雖說原產(chǎn)地的環(huán)境與我國的自然生態(tài)環(huán)境相差較大，但經(jīng)過我國一段時間的風(fēng)土馴化，再加上精心飼養(yǎng)管理.已經(jīng)能很好地適應(yīng)我國某些地方的自然生態(tài)環(huán)境。因此這些品種是可以選擇的。
(三)本地黃牛品種是牛肉生產(chǎn)的基礎(chǔ)
我國有些地方牛品種雖說產(chǎn)肉性能很一般，但是它能夠很好的適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，有著很強(qiáng)的適應(yīng)能力.因此可以在肉牛雜交組合當(dāng)作母本使用，是肉牛生產(chǎn)的基礎(chǔ)。
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