養(yǎng)牛的四個(gè)關(guān)鍵技術(shù)工作
來(lái)源：百家號(hào) 編輯：平凡的偉大夢(mèng)想 更新于：2025-2-8 閱讀：
麥秸經(jīng)過(guò)氨化處理后，其木質(zhì)素與多糖之間的酯鍵被破壞，使得消化液更易與多糖接觸，進(jìn)而提高了秸稈的消化率。同時(shí)，氨化麥秸中的非蛋白氮為瘤胃微生物提供了代謝所需的氮源，促進(jìn)了微生物蛋白質(zhì)的合成，從而增加了飼料中的粗蛋白含量，提升了秸稈的整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
麥秸氨化通常采用尿素處理法。具體操作時(shí)，將尿素溶于水中，再均勻噴灑到干麥秸內(nèi)，加水量控制在干麥秸重量的30-50％范圍內(nèi)。之后，將處理好的麥秸裝入可密封的容器內(nèi)進(jìn)行氨化。夏季氨化時(shí)間不少于15天，冬季則不少于一個(gè)月。只要容器不漏氣、不滲水，氨化麥秸便可保存半年之久。
喂牛時(shí)，讓牛自由采食氨化麥秸即可。若氨味過(guò)濃，可在陰涼通風(fēng)處晾置10-24小時(shí)后再喂。若牛初期不愛吃，可逐漸與普通飼草摻和，以幫助其適應(yīng)。需注意，在氨化過(guò)程中要嚴(yán)格控制尿素和水量的添加，避免過(guò)量導(dǎo)致尿素中毒或飼草霉變。初次使用者應(yīng)先進(jìn)行小規(guī)模試驗(yàn)，確保安全有效后再大規(guī)模應(yīng)用。
此外，麥秸氨化必須遵循先貯存后利用的原則。麥秸的貯存場(chǎng)地需預(yù)先規(guī)劃并嚴(yán)禁亂堆亂放，以防發(fā)生火災(zāi)等事故。氨化時(shí)，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)牛數(shù)量確定適量麥秸，避免過(guò)多或過(guò)少造成不必要的麻煩和浪費(fèi)。
養(yǎng)牛所需的精飼料選擇相對(duì)靈活，沒有嚴(yán)格限制。精飼料主要作用是為肉牛提供所需能量，同時(shí)提升飼草的適口性。在肉�？焖儆孰A段，確保精料充足至關(guān)重要。精料的配給量通常依據(jù)肉牛的體重來(lái)確定，具體為體重的5-2%。例如，體重500斤以下的肉牛，精料配給量為5%；體重在500-800斤的，配給量為1%；而體重超過(guò)800斤的，可根據(jù)飼養(yǎng)目的適量增加，但一般不超過(guò)2%。
在精料成分方面，雖然缺乏嚴(yán)格規(guī)定，但以下兩個(gè)配方可作參考：一是以玉米為主，占比60%，輔以麩皮38%，骨粉和食鹽各占1%；二是將玉米和麩皮的比例調(diào)整為50%和30%，再加入18%的豆餅或棉餅，以及適量的骨粉和食鹽。
此外，牛的瘤胃具有利用非蛋白氮合成蛋白質(zhì)的能力，因此補(bǔ)充氮元素對(duì)肉牛生長(zhǎng)至關(guān)重要。尿素是常用的氮元素補(bǔ)充劑，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于15公斤黃豆。在用量上，每100公斤體重的肉牛每天需補(bǔ)充20克尿素。補(bǔ)充方式有三種：一是將尿素拌入精料中，與飼草一同飼喂；二是直接將尿素拌入飼草；三是將尿素溶于飲用水中飲服。需注意，后者僅適用于少量尿素，大量使用可能引發(fā)中毒，應(yīng)謹(jǐn)慎采用。喂食尿素后，為安全起見，應(yīng)至少等待兩小時(shí)再讓肉牛飲水。
最后，肉牛的飼養(yǎng)管理同樣重要。
這包括飼料和飼草的合理調(diào)制、日糧的科學(xué)配備、以及嚴(yán)格的飼喂和衛(wèi)生制度等。這些措施直接影響到肉牛的生長(zhǎng)性能和健康狀況。
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